畜産加工基準
豚肉
房総もち豚
千葉県市原市養老渓谷付近の提携養豚
※地場の思いのある生産者と、共に発展することを目的とする。
| 産地 | 千葉県市原市石神 |
|---|---|
| 生産者 | 比留川畜産 |
| 扱い量 | （現状）約６－９頭／週 １頭買い |
| 飼育概要 | 約210日肥育。離乳食時期（生後30日～60日頃）のみ病気予防のための抗生物質を使用。 それ以外は未使用。ゆったり成長させるために、大麦を多く使用。 |
| 飼料 | 穀物飼料は、GMOは不分別 |
| 最終加工 | 弊社工場（最終整形と小分け包装） |
鶏肉
エコかざ鶏
| 産地 | 4農場（東茨城郡、つくば市、土浦市） |
|---|---|
| 生産者 | 内外食品株式会社〔生産鶏銘柄：つくば茜鶏〕 |
| 扱い量 | （現状）約600～1200羽／月 １羽バランス買い |
| 飼育概要 | 太陽の入る明るい開放型鶏舎、平飼い飼育、全飼育期間に置いて抗生物質・合成抗菌剤は、未使用。 飼育密度を低くした、平均７０日前後伸び伸び飼育。 |
| 飼料 | Non-GMOの指定配合飼料、動物性たんぱく質未使用の純植物性飼料 |
| 最終加工 | ロース・モモの精肉最終包装は上記。ミンチは弊社工場。 |
つくば鶏
| 産地 | 茨城県14農場 |
|---|---|
| 生産者 | 内外食品株式会社 |
| 飼育概要 | ウィンドウレス鶏舎及び開放型鶏舎、平飼い飼育、全飼育期間に置いて抗生物質・合成抗菌剤は、未使用。 |
| 最終加工 | 弊社工場（最終整形と小分け包装） |
エコかざ鶏（つくば茜鶏）・つくば鶏を生産している内外食品は、自らの手で飼育から配送まで一貫して行うことを目的とし、「安全で鮮度の高い商品」を確実にお届け出来るため、鶏の飼育環境に相応しい筑波に直営農場と処理工場を集めています。
鴨肉
八甲鴨
八甲鴨はフランス産バルバリー種の三世を育成したものです。まず、フランス産バルバリー種のヒナ（二世）を本場フランスから輸入し、国内で約210日ほど成育してから採卵をはじめます。生まれた卵は約35日で孵化し、約75日ほど飼育する事で若鶏（三世）に成長し、青森県産の純血のフランス鴨（バルバリー種）の鴨肉が誕生します。
※八甲鴨は、弊社商品名で（株）千葉産直サービスの登録商標です。【八甲鴨：登録番号第5571134号】
| 産地 | 青森県（八甲田山麓から津軽地方にかけて） |
|---|---|
| 生産者 | ㈱ジャパンフォアグラ |
| 飼育概要 | 本場フランス鴨（バルバリー種）を雄大な自然広がる八甲田山の麓と津軽エリアの農場で平飼い飼 全飼育期間に置いて抗生物質・合成抗菌剤は、未使用。 |
| 飼料 | 穀物飼料は、GMOは不分別 |
| 最終加工 | ロース・モモの精肉最終包装は上記。ミンチは弊社工場。 |
