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焼き塩さば

まるで焼き鮭フレークのような味わい。
銚子産さばを塩と純米酒だけで骨まで柔らかく。焼魚特有の香ばしさが食欲をそそります。

銚子港で水揚げされた、適度に脂のある旬さばを二枚におろし、旨味のある濃厚な純米料理酒を、おろしたさばに一枚一枚にふりかけ、1度表面を直火で焼き上げてから、塩と酒だけで味付け。焼き魚特有の風味と、香ばしい美味しさが味わえます。
料理酒は、福島県・大木代吉本店の純米料理酒「こんにちは料理酒」を。塩は、伊豆大島で太陽と風と火の力で結晶し、お米との相性がいい海塩「海の精」を使用しました。
焼き塩さば商品案内はこちら(PDF499kb)


焼き塩さば(缶)盛り付けイメージ


お茶漬けだと1缶で3杯分作れます。


おにぎりの具材にもオススメ。1缶で12個ほど作れます。

商品詳細

商品名 焼き塩さば
希望上代 340円(税抜)
内容量 100g(固形量80g)
入数 30缶
賞味期限 36ヶ月(常温)
JANコード 4934553080027
原材料 さば(銚子港)、食塩[海の精/伊豆大島]、酒[こんにちは料理酒/米(国産)、米こうじ(国産)、酒粕(国産)]
アレルギー物質 さば

生産時期・取扱時期に関するご案内

原料時期 原則、秋~冬頃の旬モノ。
取扱時期 原則、通年を目標。ただし、年ごとの原料状況によっては、原料端境期は品薄になることもございます。
今季の状況 2014年4月より発売開始

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