焼き塩さばとアボガドのディップ
焼き塩さばとアボガド、クリームチーズで作る簡単ディップ。
程よい塩辛さのある「焼き塩さば」を使って、パンにもあう洋食レシピ。アボガドとクリームチーズをベースにして、ペースト状になるまでかき混ぜるだけ。ミックスビーンズなどを入れると食感・見た目も一層アップして、リッチテイストのディップがとっても簡単に出来上がります。サンドイッチして朝ごはんや、ピクニックランチに。オープンサンドにすれば、ちょっとしたオードブルになって、おもてなし料理に。
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| 焼き塩さば | 1缶 |
| アボガド | 2個 |
| クリームチーズ | 80g |
| ミックスビーンズ | 80g位 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| ブラックペッパー | 少量（若干多め） |
作り方
①バケットは食べやすい大きさにカットし軽くトーストしておく。
②アボガドはフォーク等で粗くつぶしておく。
③②にすべての材料入れて、ブラックペッパーで味を調整。
④①のバケットにのせるか、はさんで出来上がり。
焼き塩サバ、アボガド、クリームチーズ、ミックスビーンズを、１つのボールに入れお好みのペースト状にします。 アボガドやクリームチーズなどの硬さによって、またミックスビーンズはごろごろとしてかき混ぜにくい場合は、それぞれをペースト状にしてから、最後にミックスビーンズを加えてください。
ペースト状になったら、バゲット、クラッカー、野菜スティックなどにつけてお召し上がりください。
