レシピ紹介

オイルサーディンのカナッペ


バゲットにオイルを塗って載せるだけ。

そのまま食べても美味しい、千葉産直のマイワシのオイルサーディンは、程よく脂ののったマイワシのうまみが、缶のオイルにも入っています。カナッペは、缶のオイルをスライスしたバゲットを塗り、オイルサーディンの身を載せるだけ。バゲットを食パンやバンズにしてサンドイッチにしてもよし、ちょっとしたおつまみにも。

材料(2~4人分)
オイルサーディン 1缶
バゲット(スライス) 6~12枚
旬の野菜 適量
塩・こしょう 少々

作り方

①オイルサーディンを食べやすい大きさにカットする。
②旬の野菜、トマトなど適当な大きさにカット。ボイルが必要なものは適宜行う。
③バゲットをスライスし、バゲットに缶オイルを塗る。オイルサーディン、野菜を盛り付ける
④お好みで塩・こしょうをふりかけ出来上がり。
*オイルサーディンを少しグリルすると身が香ばしくなり、さらに美味しくお召し上がりいただけます。