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3種の塩をブレンドした、油で揚げない、ノンフライ・ノンエキスの「焼き」塩から揚げ

つくば鶏ムネ肉を、３種の塩をブレンドしたこだわりの塩ダレに一晩漬込み、ノンフライ加工で仕上げました。あっさりとしながらも素材を活かした味わい深さで、また食べたくなる若鶏の塩から揚げです。
昔ながらの塩田の天日塩、大島の伝統海塩「海の精」、イタリアンソルトの３種の塩を独自ブレンドし、米の醗酵調味料と純米料理酒、国産生姜、有機胡椒等で合わせ、旨味の隠し味に国産飼育のフランス鴨のオイルを使用した特製塩ダレが特徴。衣の片栗粉、小麦粉にも国産品を選定し、高温で蒸し焼きにした特殊加工で、から揚げ風に仕上げました。加熱前に衣に吹きかける程度にしか使用していない「ノンフライ加工」ですので、ヘルシー志向の方にはオススメです。（※揚げていないので衣は薄め。）

盛り付け画像：レンジで温めてお召し上がりください。ノンフライだから口当たりさっぱりとしたから揚げです。