『旬』や『作り手』がみえる"無添加"専門の加工食品｜千葉産直サービス

料理に深みが増す、「いわし節」の粉末ダシ。カルシウムやミネラル補給にも便利にお使いいただけます。

国産イワシを骨まるごと燻し（いぶし）加工したものを粉末にし、かつお節と宗田節を加え風味よく仕上げた粉末だし調味料です。ワンカップみそ汁に、お椀に小さじ１杯ダシの代わりに。炒め物、煮物やお浸し、冷や奴、そうめん、お好み焼き、炒飯、おにぎりなど。各種料理に幅広く使えて、料理に深みが出ます。1度使うと手放せないと声を頂くダシ粉末です。

煮干しの粉末ではなく、イワシをいぶして粉末にしています。香ばしくてさらっとしています。

いわしっこの原料画像。

冷奴にいわしっこ。香ばしいいわしっこは、お醤油との相性も抜群です。