製品・作り手の紹介

房総もち豚

比留川さんが育てる「房総もち豚」

千葉産直サービスが取扱う豚肉は、千葉県房総で、豚舎のある敷地内に自らの居を構える比留川さんが育てる「房総もち豚」(1農場)のみです。当社が責任もって一頭買いをさせていただき、私たちで最終精肉加工・惣菜製造をしております。
生産者の比留川さんは、エサや環境だけでなく、常に豚へのコミュニケーションを大切にしメンタルケアも考えて飼育されています。その懇切丁寧な比留川さんならではの飼育は、肉のうまさに現れ、鮮やかな綺麗な色・もちもちとしながらもきめ細かい肉質。そしてきれいな乳白色の脂身は甘く、くさみのない美味しさが特徴です。