オイルサーディンのアヒージョ
オイルサーディン缶とにんにくで簡単贅沢！本格スペイン料理。
ちょっとしたパーティや急なおもてなしにもピッタリ。ワインやウイスキーにも合う、オイルサーディンで簡単に作れるアヒージョ風レシピです。お好みのハーブやパセリ等を加えても。
| 材料（2～3人分） | |
|---|---|
| オイルサーディン | 1缶 |
| お好きなきのこ | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 輪切り唐辛子 | 2つまみ |
| オリーブオイル | 適量 |
| パセリ等（お好みで） | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
①耐熱容器（もしくは小鍋）にカットした、きのこ、ニンニクを入れ、オイルサーディン１缶をオイルごと全て入れる。
②オリーブオイルを適量加え（量はお好み）、輪切り唐辛子（種を抜いた鷹の爪）を入れる。お好みで、塩コショウで味を調える。
③にんにくの香りが出てきて、きのこに火が通るまで加熱する。
④お好みでパセリ等を散らし、出来上がり。
※バケットを添えて、ワインなどと一緒にオイルごとお楽しみいただけます。
