とろさばの回鍋肉
手軽で栄養たっぷりのとろさばみそ煮缶を使ったスピードメニュー
作り方はとっても簡単！キャベツやピーマンなどの野菜をニンニク、豆板醤と一緒に炒めます。そこに、サバ味噌缶を加えればで出来上がり！最後にオイスターソース、ごま油で味を整えれば香り豊かな回鍋肉の完成です。ご飯も野菜もパクパク進む美味しさで、お酒のつまみにもぴったり。栄養もたっぷり摂れるので、スタミナもアップ！
| 材料（３人分） | |
|---|---|
| とろさば みそ煮 | １缶 |
| キャベツ | 100g（1/4個程） |
| ピーマン | ２個 |
| にんにく | １かけ |
| ニラ | １/２束 |
| A醤油 | 小さじ１ |
| Aお酒 | 小さじ１ |
| A豆板醤 | 小さじ１/４ |
| ごま油 | 適宜 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
豆板醤がなければ唐辛子でもOK。
作り方
①キャベツとピーマンは１口大にカットし、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンに油のひき、にんにくを入れ軽く炒めて香りが出たら、カットしたキャベツ・ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
③とろさばみそ煮を１缶汁ごと全て入れて、Aを加え味をなじむ程度に炒める。
④仕上げに、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出たら出来上がり。
