レシピ紹介

牡蠣の簡単アヒージョ


オイスター缶とにんにくで出来る!簡単に本格スペイン料理♪

新商品「オイスターオリーブオイル漬け」で作る、簡単アヒージョ(オイル煮)。そのままでも食べられる広島県産の蒸し牡蠣を、高品質のスペイン産EXバージンオリーブオイルと天日塩で漬けこんでいるから、にんにくを加えて温めるだけ。手軽に本格的なスペイン料理の味をお楽しみいただけます。

材料(2~3人分)
オイスターオリーブオイル漬け 1缶
にんにく 1片
鷹の爪(お好みで) 適量

作り方

①牡蠣のエキスをたっぷり含んだオイルごと、耐熱皿に移します。
②にんにくをスライスまたは細かく刻んで加え、香りが立つまでトースターなどで加熱します。
※お好みで鷹の爪を加えたり、ハーブやスパイスをどうぞ

③にんにくに火が通ったら、出来上がり。残ったオイルは牡蠣の旨味が溶け込んでいるので、パンに付けたり、パスタなどに絡めてお召し上がりください。