とろイワシのノンオイルドレッシング
野菜が美味しい季節に！ミニとろイワシの缶の煮汁で作る、簡単ノンオイル・ドレッシング
千葉産直のとろイワシは、良質な脂ののった鮮度抜群のマイワシを厳選しているから、素材からあふれ出た旨味のある煮汁はいろいろな料理に美味しくアレンジ出来ます。甘めの味付けの煮汁に、お酢とお醤油、塩・こしょうを加えるだけで、簡単ドレッシングに。
オイルはマイワシの脂なのでオイルの追加なし！とってもヘルシーで魚の栄養が豊富なドレッシングが作れます。
| 材料（2〜3人分） | |
|---|---|
| ミニとろイワシ・味付き | 1缶 |
| お好みの旬野菜 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
※ブツ切りとろイワシだと1/2缶（煮汁は缶の半量）分になります。
作り方
①ミニとろイワシ缶は身と汁に分ける。
②お好みの旬の野菜などをお皿に盛り付け、最後にイワシの身をのせる。
③ミニとろイワシの缶の煮汁に、お酢大さじ1杯、醤油小さじ2杯（お好みで調整してください）、塩・こしょう少々を加え、ドレッシングにする。
④盛り付けたサラダに③のドレッシングをかけて出来上がり。
＜調味料の量をを変えて、「三杯酢」に＞
缶汁に醤油大さじ1、お酢小さじ1を加え、三杯酢にし、
生姜とあえて、塩もみ胡瓜を添えた、「三杯酢和え」もオススメです。
