さば味噌缶チゲ
とろさばみそ煮缶とキムチで作る「チゲ鍋」
とろさば缶みそ煮の缶の煮汁とキムチとの相性よく、チゲスープはサバの旨みが加わり良いダシがでています。ダシ要らずで味付けは、「さば缶＋キムチ＋みそ」がベース。辛みはコチュジャンで整えてください。時短・増量の家庭の定番メニューにオススメです。
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| とろさば みそ煮 | １缶 |
| 白菜キムチ | 約１８０ｇ |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 長ねぎ | １/２本 |
| ニラ | １/２束 |
| もやし | １００ｇ（１/２袋） |
| 水 | 約５００ｍｌ |
| みそ | 大さじ１・１/２ |
| コチュジャン | 小さじ２ |
キムチ、みそ、コチュジャンはお好みで調整してください
作り方
①ねぎは斜め切り、ニラは5cm長さ、豆腐は食べやすい大きさに切る。鍋に分量の水を入れ、沸騰させる。
②①の鍋に野菜と豆腐、白菜キムチを加え、さらにとろさば缶を缶の煮汁ごと加えて煮る。
③野菜が柔らかくなったら、みそとコチュジャンを溶き入れて軽く煮たら完成。
鍋を食べ終わったら、しめにご飯と卵を入れて雑炊もオススメです。
